Bienvenue sur BurdiVino, un blog dédié au vin⊠mais pas seulement.
Je suis Thibaud, amateur Ă©clairĂ© et surtout Ă©picurien assumĂ©. Ici, je partage mes coups de cĆur autour du vin, bien sĂ»r, mais aussi des spiritueux, des belles bouteilles, des produits gourmands et de tout ce qui fait partie des plaisirs simples et authentiques de la table.
Loin des discours trop techniques ou prétentieux, BurdiVino se veut un espace de découvertes et de partage : dégustations, rencontres avec des vignerons et distillateurs, explorations de terroirs, idées gourmandes et belles trouvailles à savourer. Un regard curieux, personnel, parfois subjectif, toujours passionné.
Si vous aimez le bon vin, les spiritueux de caractĂšre et les bonnes choses de la vie, vous ĂȘtes au bon endroit đ·
On parle souvent de terroir pour le vin. Beaucoup moins pour le whisky. Et pourtant⊠à Rozelieures, en Lorraine, cette notion nâest pas un concept marketing mais une rĂ©alitĂ© agricole, concrĂšte, presque Ă©vidente. Ici, on cultive lâorge, on la malte, on la distille et...
AcquĂ©rir un domaine viticole dans les Bouches-du-RhĂŽne dĂ©passe largement lâidĂ©e dâun simple investissement immobilier. Pour des personnalitĂ©s publiques ou des profils sensibles Ă la discrĂ©tion, câest lâopportunitĂ© de bĂątir un patrimoine pĂ©renne tout en dĂ©veloppant un...
La Bourgogne occupe une place singuliÚre dans le paysage viticole mondial. Ses domaines historiques ont non seulement bùti une tradition séculaire, mais ils ont aussi influencé la maniÚre dont les vignerons conçoivent le terroir, la vinification et la transmission du...
Le vin bio nâa jamais autant fait parler de lui. Non pas parce quâil suit une mode, mais parce quâil attire un nouveau public qui change doucement le paysage du vin en France. Les chiffres de lâĂ©tude SudVinBio â ObSoCo sont limpides : prĂšs dâun Français sur deux boit...
Vous avez sûrement déjà croisé ces mystérieuses boßtes en carton avec un petit robinet dans les rayons de votre supermarché ou chez votre caviste. Mais savez-vous vraiment ce qui se cache derriÚre l'acronyme BIB ? Ce systÚme d'emballage révolutionnaire a transformé...
Le champagne se prĂ©sente sous de nombreux formats, et chacun offre une expĂ©rience diffĂ©rente. Certains conviennent mieux aux moments intimes, tandis que dâautres sâadaptent davantage aux cĂ©lĂ©brations importantes. Face Ă ces possibilitĂ©s variĂ©es, il nâest pas toujours...
LâAube 2021 du Domaine Courbis, câest un peu le genre de bouteille qui fait sourire les amateurs du RhĂŽne nord. Une syrah classĂ©e en IGP Collines Rhodaniennes, mais qui pousse littĂ©ralement Ă quelques mĂštres dâune parcelle de Saint-Joseph. Le rĂ©sultat, câest un vin...
Il y a des crĂ©mants qui arrivent sans prĂ©venir et qui, dĂšs la premiĂšre gorgĂ©e, imposent leur style. Le CrĂ©mant Platinum de la Cave de Turckheim fait partie de ceux-lĂ . Un 100 % Chardonnay nĂ© pour fĂȘter les 70 ans de la cave, avec une Ă©nergie fraĂźche, une bulle...
Le Champagne Blanc de Meuniers La Griffâ by S. Rafflin, câest le genre de cuvĂ©e qui attire lâĆil dĂšs quâon pose la bouteille sur la table. Un 100 % meunier, premier cru, extra-brut, venu tout droit de la Montagne de Reims. Je lâai dĂ©gustĂ© rĂ©cemment, et jây ai trouvĂ©...
Une maison historique au cĆur de la CĂŽte des Bar FondĂ©e au XIXe siĂšcle, la maison Champagne Devaux sâest imposĂ©e comme lâun des fleurons de la CĂŽte des Bar, ce terroir du sud de la Champagne rĂ©putĂ© pour la richesse de ses Pinots Noirs. Longtemps familiale, elle a bĂąti...
Ruinart, la plus ancienne maison de Champagne FondĂ©e en 1729, Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne encore en activitĂ©. Elle a vu le jour Ă lâĂ©poque du SiĂšcle des LumiĂšres, reflet dâun art de vivre raffinĂ© et pionnier. DĂšs ses dĂ©buts, Ruinart sâimpose par...
Une maison familiale au cĆur de la VallĂ©e de la Marne FondĂ©e en 1928 par Octave Haton, la maison Champagne Haton & Filles perpĂ©tue depuis cinq gĂ©nĂ©rations un savoir-faire unique, transmis de pĂšre en fils⊠puis de pĂšre en filles. SituĂ©e Ă Damery, au cĆur de la...
On peut faire du vin blanc avec un cĂ©page rougeâŠ
Pour produire 1 bouteille de vin de 75cl, il faut 1 kilo de raisin ! Â
La Géorgie est considérée comme le berceau du vin.
Le liĂšge est utilisĂ© depuis 500 ans avant J.C pour le bouchage des bouteilles… Des prĂ©curseurs !Â
Le vin prĂ©fĂ©rĂ© de NapolĂ©on Ă©tait le Chambertin. De l’ambition et des goĂ»ts de luxe !
Le vin orange est un vin blanc vinifiĂ© comme un vin rouge. TrĂšs en vogue, ce vin Ă©tait dĂ©jĂ produit durant l’AntiquitĂ© !
BurdiVino, c’est la rencontre de deux copains, Romain et Thibaud, tous deux amateurs du vin et de la vie ! En discutant autour d’un vin (bien Ă©videmment), nous avons fait le constat que le monde du vin pouvait sembler parfois trĂšs inaccessible et trĂšs (trop?) guindĂ©. Bien souvent, on ne comprenait pas grand-chose au vocabulaire Ćnologique, et Ă©tions incapable de sortir des grands mots lors d’une dĂ©gustation. Le vin, on l’aime ou oĂč l’aime moins, on le ressent et on le dĂ©crit Ă notre maniĂšre.
Avec ce blog, notre objectif est simple : dĂ©mystifier l’univers du vin et le rendre accessible Ă tous. Que vous soyez un nĂ©ophyte curieux ou un amateur Ă©clairĂ©, nous souhaitons vous offrir un espace oĂč la passion du vin est cĂ©lĂ©brĂ©e, oĂč la connaissance se partage en toute simplicitĂ©, et oĂč chaque coup de cĆur devient une dĂ©couverte Ă savourer ensemble.
En matiĂšre de vin, il faut savoir faire passer le plaisir avant le prestige.
