Des bouteilles goûtées et racontées sans jargon, des dossiers pour comprendre ce qu’on boit, et des accords mets-vins qui marchent vraiment.
À Cuchery, Mathieu et Nicolas Moussé font du meunier le cœur de leur champagne. J’ai dégusté leur brut de famille, la Cuvée 1629, et Les Plants de l’Église, un 100 % meunier brut nature d’une seule parcelle.
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