BurdiVino, le blog vin en toute simplicité

Blanc d’Amour 2024 – Château Bizard, un blanc de la Drôme provençale

Crémant Soléra de Bestheim : des bulles qui font du bien, et un mot espagnol qui change tout

Château de la Grave, Les Choses qu’on aime 2023 : le malbec de Bordeaux qu’on n’attendait pas

Château d’Escabes, Loin de l’Œil 2024 : le blanc de Gaillac que je ressers à l’apéro

Fête des Vins de Gaillac : trois jours au parc de Foucaud, et ce que j’irais goûter

Bleu Tannat : j’ai goûté la nouvelle facette des Madiran qui se boivent frais

Pourquoi le crémant rosé gagne du terrain face au champagne rosé ?

Le marché des effervescents connaît une mutation profonde avec un prix moyen pour une bouteille de crémant rosé situé entre 8 € et 20 €, contre 24 € à 34 €…

Liqueur de tirage et liqueur d’expédition : deux ajouts, deux rôles

L'une déclenche les bulles avant la mise en bouteille, l'autre ajuste le goût après le dégorgement. Deux liqueurs, deux moments, deux rôles.

Les vendanges : qui décide de la date, comment ça se passe et pourquoi elles arrivent de plus en plus tôt

Quand commencent les vendanges, qui fixe la date, manuelle ou mécanique : le calendrier région par région et ce qui se joue vraiment dans les vignes.

Avec quoi boire du rosé ? Mes accords par style de rosé

Rosé pâle, gastronomique, effervescent ou demi-sec ? Mes accords mets et rosé par style, pour en faire un vrai vin de repas, pas juste un apéro.

Quel vin avec un bœuf bourguignon ? Mes accords, du classique à l’audacieux

Quel vin servir avec un bœuf bourguignon ? Pinot noir de Bourgogne, cru du Beaujolais, Cahors : mes accords du classique à l'audacieux, sans se ruiner.

Quel vin pour un barbecue ? Mes accords par type de grillade

Rouge structuré, rosé de caractère ou blanc vif ? Mes accords vin et barbecue par type de grillade, sans prise de tête et sans placement produit.

Cépage Pinot Gris

Cépage Gewurztraminer

Cépage Viognier

Cépage Pinot Meunier