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Champagne Roger-Constant Lemaire : le choix de la fraîcheur, à Hautvillers
Coup de cœur pour Roger-Constant Lemaire, maison familiale sans malo ni filtration. J’ai dégusté Les Hautes-Prières 2014 et la Cuvée Trianon à table.
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Quel vin servir avec un bœuf bourguignon ? Pinot noir de Bourgogne, cru du Beaujolais, Cahors : mes accords du classique à l'audacieux, sans se ruiner.
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