<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"><channel><title>BurdiVino</title><description>Le blog qui parle du vin et de tout ce qui l’entoure, en toute simplicité.</description><link>https://www.burdivino.fr/</link><language>fr-FR</language><item><title>Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2023, Maison Colin Seguin</title><link>https://www.burdivino.fr/bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-colin-seguin-2023/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-colin-seguin-2023/</guid><description>Dégustation d&apos;un Hautes Côtes de Beaune blanc 2023 de la Maison Colin Seguin : un chardonnay frais et délicat, bel éclat aromatique, parfait à l&apos;apéritif.</description><pubDate>Sat, 03 Oct 2026 07:06:03 GMT</pubDate></item><item><title>Les régions du Champagne : qui fait quoi, et pourquoi ça change tout</title><link>https://www.burdivino.fr/regions-champagne/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/regions-champagne/</guid><description>Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte des Bar : les quatre régions du vignoble champenois, leurs cépages et leurs styles expliqués.</description><pubDate>Fri, 02 Oct 2026 09:15:38 GMT</pubDate></item><item><title>Grés de Montpellier : les rouges du Languedoc s’invitent aux tables d’automne</title><link>https://www.burdivino.fr/gres-de-montpellier-rouges-automne/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/gres-de-montpellier-rouges-automne/</guid><description>Trois rouges de l’AOC Grés de Montpellier dégustés : Amandaie 2024, Clos Savignac 2024 et Grés Sorian 2013, du barbecue à la côte de bœuf.</description><pubDate>Thu, 01 Oct 2026 07:00:00 GMT</pubDate></item><item><title>Bestheim : sa sélection de Crémants d’Alsace pour savourer la rentrée</title><link>https://www.burdivino.fr/cremants-alsace-bestheim-selection/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/cremants-alsace-bestheim-selection/</guid><description>Brut Premium, Extra Brut, Grand Prestige 2020 et Soléra : quatre crémants d’Alsace de Bestheim dégustés, de l’apéritif au pavé de saumon.</description><pubDate>Sun, 27 Sep 2026 07:00:00 GMT</pubDate></item><item><title>Crémant Brut Premium de Bestheim : le crémant d&apos;apéro à 10,50 €</title><link>https://www.burdivino.fr/bestheim-cremant-brut-premium/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/bestheim-cremant-brut-premium/</guid><description>Dégustation du Crémant d&apos;Alsace Brut Premium de Bestheim, pinot blanc et auxerrois à 10,50 € : fin, facile à boire, mais un dosage qui se sent un peu.</description><pubDate>Sun, 27 Sep 2026 06:55:00 GMT</pubDate></item><item><title>Griottines de Fougerolles : l’édition Glow pour les fêtes</title><link>https://www.burdivino.fr/griottines-glow/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/griottines-glow/</guid><description>Griottines Glow, l’édition limitée noir et or des griottes au kirsch de Fougerolles : ce qu’il y a dans le bocal, l’essai en coupe de champagne, le prix.</description><pubDate>Sat, 26 Sep 2026 09:00:00 GMT</pubDate></item><item><title>Meilleurs vins nature 2026 : 6 producteurs à découvrir</title><link>https://www.burdivino.fr/meilleurs-vins-nature/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/meilleurs-vins-nature/</guid><description>Caaaaaaat, Marcel Lapierre, Fabien Jouves, Pépin, Christian Binner et l’Octavin : 6 producteurs pour explorer le vin nature en 2026, du gamay au Jura.</description><pubDate>Thu, 24 Sep 2026 09:00:00 GMT</pubDate></item><item><title>Nucôt 2022, Clos Dauliac : le Cahors qu&apos;on ouvre à l&apos;apéro</title><link>https://www.burdivino.fr/nucot-clos-dauliac/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/nucot-clos-dauliac/</guid><description>Le Nucôt 2022 du Clos Dauliac, malbec de Cahors en biodynamie vinifié nature : un rouge léger et frais, à servir vers 15 °C, parfait pour l&apos;apéritif.</description><pubDate>Sat, 19 Sep 2026 08:22:21 GMT</pubDate></item><item><title>Cépage Pinot Gris</title><link>https://www.burdivino.fr/cepage-pinot-gris/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/cepage-pinot-gris/</guid><description>Tout sur le pinot gris : mutation du pinot noir, arômes de poire et de fumé, différence avec le pinot grigio italien et accords mets-vins.</description><pubDate>Wed, 16 Sep 2026 05:28:52 GMT</pubDate></item><item><title>Cépage Gewurztraminer</title><link>https://www.burdivino.fr/cepage-gewurztraminer/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/cepage-gewurztraminer/</guid><description>Tout sur le gewurztraminer : arômes de litchi et de rose, baies roses, vins d’Alsace secs ou moelleux et accords avec les cuisines épicées.</description><pubDate>Wed, 16 Sep 2026 04:58:52 GMT</pubDate></item><item><title>Cépage Viognier</title><link>https://www.burdivino.fr/cepage-viognier/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/cepage-viognier/</guid><description>Tout sur le viognier : origine rhodanienne, arômes d’abricot et de violette, Condrieu, co-fermentation avec la syrah et accords mets-vins.</description><pubDate>Tue, 15 Sep 2026 11:00:00 GMT</pubDate></item><item><title>Cépage Pinot Meunier</title><link>https://www.burdivino.fr/cepage-pinot-meunier/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/cepage-pinot-meunier/</guid><description>Tout sur le pinot meunier : le troisième cépage de Champagne, son rôle dans les assemblages, son profil aromatique et les cuvées qui le jouent en solo.</description><pubDate>Tue, 15 Sep 2026 10:00:00 GMT</pubDate></item><item><title>Cépage Grenache</title><link>https://www.burdivino.fr/cepage-grenache/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/cepage-grenache/</guid><description>Tout sur le grenache : origine espagnole, arômes de fruits rouges et de garrigue, rôle dans les assemblages du Rhône sud et accords mets-vins.</description><pubDate>Tue, 15 Sep 2026 09:00:00 GMT</pubDate></item><item><title>Blanc d’Amour 2024 – Château Bizard, un blanc de la Drôme provençale</title><link>https://www.burdivino.fr/blanc-damour-chateau-bizard/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/blanc-damour-chateau-bizard/</guid><description>Le Blanc d’Amour 2024 du Château Bizard, blanc de Grignan-les-Adhémar à 10 € : viognier, marsanne, roussanne, grenache blanc, sur un poisson au four.</description><pubDate>Fri, 11 Sep 2026 18:00:00 GMT</pubDate></item><item><title>Crémant Soléra de Bestheim : des bulles qui font du bien, et un mot espagnol qui change tout</title><link>https://www.burdivino.fr/bestheim-cremant-solera/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/bestheim-cremant-solera/</guid><description>Dégustation du Crémant Soléra de Bestheim, crémant d&apos;Alsace extra-brut 100 % pinot blanc en réserve perpétuelle, 78 mois sur lattes : vaut-il ses 26 € ?</description><pubDate>Fri, 11 Sep 2026 06:09:29 GMT</pubDate></item><item><title>Château de la Grave, Les Choses qu’on aime 2023 : le malbec de Bordeaux qu’on n’attendait pas</title><link>https://www.burdivino.fr/chateau-de-la-grave-les-choses-qu-on-aime/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/chateau-de-la-grave-les-choses-qu-on-aime/</guid><description>Dégustation des Choses qu&apos;on aime 2023 du Château de la Grave, Côtes de Bourg bio à 90 % malbec : fruits des bois, velouté, accord côte de bœuf.</description><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 07:54:41 GMT</pubDate></item><item><title>Château d’Escabes, Loin de l’Œil 2024 : le blanc de Gaillac que je ressers à l’apéro</title><link>https://www.burdivino.fr/chateau-descabes-les-originaux-loin-de-loeil-2024-le-blanc-de-gaillac-que-je-ressers-a-lapero/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/chateau-descabes-les-originaux-loin-de-loeil-2024-le-blanc-de-gaillac-que-je-ressers-a-lapero/</guid><description>Dégustation du Loin de l&apos;Œil 2024 « Les Originaux » du Château d&apos;Escabes, blanc bio de Gaillac : cépage rare, fleurs blanches, finale saline, apéro breton.</description><pubDate>Fri, 04 Sep 2026 19:08:21 GMT</pubDate></item><item><title>Pourquoi le crémant rosé gagne du terrain face au champagne rosé ?</title><link>https://www.burdivino.fr/pourquoi-le-cremant-rose-gagne-du-terrain-face-au-champagne-rose/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/pourquoi-le-cremant-rose-gagne-du-terrain-face-au-champagne-rose/</guid><description>Le marché des effervescents connaît une mutation profonde avec un prix moyen pour une bouteille de crémant rosé situé entre 8 € et 20 €, contre 24 € à 34 €…</description><pubDate>Mon, 31 Aug 2026 19:54:43 GMT</pubDate></item><item><title>Liqueur de tirage et liqueur d’expédition : deux ajouts, deux rôles</title><link>https://www.burdivino.fr/liqueur-tirage-expedition/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/liqueur-tirage-expedition/</guid><description>L&apos;une déclenche les bulles avant la mise en bouteille, l&apos;autre ajuste le goût après le dégorgement. Deux liqueurs, deux moments, deux rôles.</description><pubDate>Tue, 11 Aug 2026 12:43:39 GMT</pubDate></item><item><title>Le kir : la vraie recette, les bonnes proportions et le vin blanc qui change tout</title><link>https://www.burdivino.fr/kir-recette/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/kir-recette/</guid><description>Crème de cassis, bourgogne aligoté, proportions, kir royal et variantes : la recette du kir et le vin blanc qui fait vraiment la différence.</description><pubDate>Sat, 08 Aug 2026 14:36:19 GMT</pubDate></item><item><title>Les vendanges : qui décide de la date, comment ça se passe et pourquoi elles arrivent de plus en plus tôt</title><link>https://www.burdivino.fr/vendanges/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/vendanges/</guid><description>Quand commencent les vendanges, qui fixe la date, manuelle ou mécanique : le calendrier région par région et ce qui se joue vraiment dans les vignes.</description><pubDate>Wed, 05 Aug 2026 19:45:52 GMT</pubDate></item><item><title>Une bouteille de vin, c’est pour combien de personnes ?</title><link>https://www.burdivino.fr/bouteille-vin-combien-de-personnes/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/bouteille-vin-combien-de-personnes/</guid><description>1 bouteille pour 3 sur un repas, 1 pour 2 en apéro dînatoire. Le calculateur et le tableau des quantités de 10 à 100 personnes, occasion par occasion.</description><pubDate>Tue, 28 Jul 2026 11:38:04 GMT</pubDate></item><item><title>Fête des Vins de Gaillac : trois jours au parc de Foucaud, et ce que j’irais goûter</title><link>https://www.burdivino.fr/fete-des-vins-gaillac/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/fete-des-vins-gaillac/</guid><description>Du 31 juillet au 2 août 2026, 50 vignerons au parc de Foucaud. Programme, tarifs, accès et les cépages gaillacois à goûter en priorité.</description><pubDate>Mon, 27 Jul 2026 13:48:24 GMT</pubDate></item><item><title>La sangria : la recette traditionnelle et le bon vin pour la réussir</title><link>https://www.burdivino.fr/sangria-recette/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/sangria-recette/</guid><description>La vraie recette de la sangria espagnole : les proportions, le vin à choisir, la macération et les erreurs à éviter. Plus les variantes blanche et rosé.</description><pubDate>Sat, 25 Jul 2026 06:46:36 GMT</pubDate></item><item><title>Le vin de noix : la recette maison et tout ce qu’il faut savoir</title><link>https://www.burdivino.fr/vin-de-noix/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/vin-de-noix/</guid><description>Le vin de noix maison, c&apos;est simple : noix vertes, vin rouge, sucre et patience. La recette traditionnelle, la cueillette et nos conseils de dégustation.</description><pubDate>Wed, 22 Jul 2026 19:47:28 GMT</pubDate></item><item><title>Cépage Syrah</title><link>https://www.burdivino.fr/cepage-syrah/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/cepage-syrah/</guid><description>Tout sur le cépage syrah : origine rhodanienne, arômes de poivre et de violette, différence avec le shiraz, appellations du Rhône et accords mets-vins.</description><pubDate>Sat, 18 Jul 2026 21:03:03 GMT</pubDate></item><item><title>Le ratafia : c’est quoi, comment c’est fait et comment le boire</title><link>https://www.burdivino.fr/ratafia-cest-quoi-comment-cest-fait-et-comment-le-boire/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/ratafia-cest-quoi-comment-cest-fait-et-comment-le-boire/</guid><description>Le ratafia, c&apos;est quoi ? Une mistelle de moût de raisin et d&apos;eau-de-vie. Fabrication, ratafia de Champagne et de Bourgogne, accords et dégustation.</description><pubDate>Thu, 16 Jul 2026 12:33:46 GMT</pubDate></item><item><title>Les tanins du vin : c’est quoi et comment les reconnaître ?</title><link>https://www.burdivino.fr/tanins-du-vin/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/tanins-du-vin/</guid><description>Les tanins du vin, c&apos;est quoi ? Origine, astringence, cépages tanniques et astuces pour adoucir un vin trop jeune. Le guide complet, sans jargon.</description><pubDate>Wed, 15 Jul 2026 10:21:53 GMT</pubDate></item><item><title>Avec quoi boire du rosé ? Mes accords par style de rosé</title><link>https://www.burdivino.fr/avec-quoi-boire-du-rose/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/avec-quoi-boire-du-rose/</guid><description>Rosé pâle, gastronomique, effervescent ou demi-sec ? Mes accords mets et rosé par style, pour en faire un vrai vin de repas, pas juste un apéro.</description><pubDate>Sun, 12 Jul 2026 07:41:02 GMT</pubDate></item><item><title>Quel vin avec un bœuf bourguignon ? Mes accords, du classique à l’audacieux</title><link>https://www.burdivino.fr/quel-vin-avec-un-boeuf-bourguignon/</link><guid isPermaLink="true">https://www.burdivino.fr/quel-vin-avec-un-boeuf-bourguignon/</guid><description>Quel vin servir avec un bœuf bourguignon ? Pinot noir de Bourgogne, cru du Beaujolais, Cahors : mes accords du classique à l&apos;audacieux, sans se ruiner.</description><pubDate>Fri, 10 Jul 2026 08:19:25 GMT</pubDate></item></channel></rss>