BurdiVinoLe blog qui parle du vin et de tout ce qui l’entoure, en toute simplicité.https://www.burdivino.fr/fr-FRCépage Viognierhttps://www.burdivino.fr/cepage-viognier/https://www.burdivino.fr/cepage-viognier/Tout sur le viognier : origine rhodanienne, arômes d’abricot et de violette, Condrieu, co-fermentation avec la syrah et accords mets-vins.Tue, 15 Sep 2026 11:00:00 GMTCépage Pinot Meunierhttps://www.burdivino.fr/cepage-pinot-meunier/https://www.burdivino.fr/cepage-pinot-meunier/Tout sur le pinot meunier : le troisième cépage de Champagne, son rôle dans les assemblages, son profil aromatique et les cuvées qui le jouent en solo.Tue, 15 Sep 2026 10:00:00 GMTCépage Grenachehttps://www.burdivino.fr/cepage-grenache/https://www.burdivino.fr/cepage-grenache/Tout sur le grenache : origine espagnole, arômes de fruits rouges et de garrigue, rôle dans les assemblages du Rhône sud et accords mets-vins.Tue, 15 Sep 2026 09:00:00 GMTBlanc d’Amour 2024 – Château Bizard, un blanc de la Drôme provençalehttps://www.burdivino.fr/blanc-damour-chateau-bizard/https://www.burdivino.fr/blanc-damour-chateau-bizard/Le Blanc d’Amour 2024 du Château Bizard, blanc de Grignan-les-Adhémar à 10 € : viognier, marsanne, roussanne, grenache blanc, sur un poisson au four.Fri, 11 Sep 2026 18:00:00 GMTCrémant Soléra de Bestheim : des bulles qui font du bien, et un mot espagnol qui change touthttps://www.burdivino.fr/bestheim-cremant-solera/https://www.burdivino.fr/bestheim-cremant-solera/Dégustation du Crémant Soléra de Bestheim, crémant d'Alsace extra-brut 100 % pinot blanc en réserve perpétuelle, 78 mois sur lattes : vaut-il ses 25 € ?Fri, 11 Sep 2026 06:09:29 GMTChâteau de la Grave, Les Choses qu’on aime 2023 : le malbec de Bordeaux qu’on n’attendait pashttps://www.burdivino.fr/chateau-de-la-grave-les-choses-qu-on-aime/https://www.burdivino.fr/chateau-de-la-grave-les-choses-qu-on-aime/Dégustation des Choses qu'on aime 2023 du Château de la Grave, Côtes de Bourg bio à 90 % malbec : fruits des bois, velouté, accord côte de bœuf.Wed, 09 Sep 2026 07:54:41 GMTChâteau d’Escabes, Loin de l’Œil 2024 : le blanc de Gaillac que je ressers à l’apérohttps://www.burdivino.fr/chateau-descabes-les-originaux-loin-de-loeil-2024-le-blanc-de-gaillac-que-je-ressers-a-lapero/https://www.burdivino.fr/chateau-descabes-les-originaux-loin-de-loeil-2024-le-blanc-de-gaillac-que-je-ressers-a-lapero/Dégustation du Loin de l'Œil 2024 « Les Originaux » du Château d'Escabes, blanc bio de Gaillac : cépage rare, fleurs blanches, finale saline, apéro breton.Fri, 04 Sep 2026 19:08:21 GMTPourquoi le crémant rosé gagne du terrain face au champagne rosé ?https://www.burdivino.fr/pourquoi-le-cremant-rose-gagne-du-terrain-face-au-champagne-rose/https://www.burdivino.fr/pourquoi-le-cremant-rose-gagne-du-terrain-face-au-champagne-rose/Le marché des effervescents connaît une mutation profonde avec un prix moyen pour une bouteille de crémant rosé situé entre 8 € et 20 €, contre 24 € à 34 €…Mon, 31 Aug 2026 19:54:43 GMTLiqueur de tirage et liqueur d’expédition : deux ajouts, deux rôleshttps://www.burdivino.fr/liqueur-tirage-expedition/https://www.burdivino.fr/liqueur-tirage-expedition/L'une déclenche les bulles avant la mise en bouteille, l'autre ajuste le goût après le dégorgement. Deux liqueurs, deux moments, deux rôles.Tue, 11 Aug 2026 12:43:39 GMTLe kir : la vraie recette, les bonnes proportions et le vin blanc qui change touthttps://www.burdivino.fr/kir-recette/https://www.burdivino.fr/kir-recette/Crème de cassis, bourgogne aligoté, proportions, kir royal et variantes : la recette du kir et le vin blanc qui fait vraiment la différence.Sat, 08 Aug 2026 14:36:19 GMTLes vendanges : qui décide de la date, comment ça se passe et pourquoi elles arrivent de plus en plus tôthttps://www.burdivino.fr/vendanges/https://www.burdivino.fr/vendanges/Quand commencent les vendanges, qui fixe la date, manuelle ou mécanique : le calendrier région par région et ce qui se joue vraiment dans les vignes.Wed, 05 Aug 2026 19:45:52 GMTUne bouteille de vin, c’est pour combien de personnes ?https://www.burdivino.fr/bouteille-vin-combien-de-personnes/https://www.burdivino.fr/bouteille-vin-combien-de-personnes/1 bouteille pour 3 sur un repas, 1 pour 2 en apéro dînatoire. Le calculateur et le tableau des quantités de 10 à 100 personnes, occasion par occasion.Tue, 28 Jul 2026 11:38:04 GMTFête des Vins de Gaillac : trois jours au parc de Foucaud, et ce que j’irais goûterhttps://www.burdivino.fr/fete-des-vins-gaillac/https://www.burdivino.fr/fete-des-vins-gaillac/Du 31 juillet au 2 août 2026, 50 vignerons au parc de Foucaud. Programme, tarifs, accès et les cépages gaillacois à goûter en priorité.Mon, 27 Jul 2026 13:48:24 GMTLa sangria : la recette traditionnelle et le bon vin pour la réussirhttps://www.burdivino.fr/sangria-recette/https://www.burdivino.fr/sangria-recette/La vraie recette de la sangria espagnole : les proportions, le vin à choisir, la macération et les erreurs à éviter. Plus les variantes blanche et rosé.Sat, 25 Jul 2026 06:46:36 GMTLe vin de noix : la recette maison et tout ce qu’il faut savoirhttps://www.burdivino.fr/vin-de-noix/https://www.burdivino.fr/vin-de-noix/Le vin de noix maison, c'est simple : noix vertes, vin rouge, sucre et patience. La recette traditionnelle, la cueillette et nos conseils de dégustation.Wed, 22 Jul 2026 19:47:28 GMTCépage Syrahhttps://www.burdivino.fr/cepage-syrah/https://www.burdivino.fr/cepage-syrah/Tout sur le cépage syrah : origine rhodanienne, arômes de poivre et de violette, différence avec le shiraz, appellations du Rhône et accords mets-vins.Sat, 18 Jul 2026 21:03:03 GMTLe ratafia : c’est quoi, comment c’est fait et comment le boirehttps://www.burdivino.fr/ratafia-cest-quoi-comment-cest-fait-et-comment-le-boire/https://www.burdivino.fr/ratafia-cest-quoi-comment-cest-fait-et-comment-le-boire/Le ratafia, c'est quoi ? Une mistelle de moût de raisin et d'eau-de-vie. Fabrication, ratafia de Champagne et de Bourgogne, accords et dégustation.Thu, 16 Jul 2026 12:33:46 GMTLes tanins du vin : c’est quoi et comment les reconnaître ?https://www.burdivino.fr/tanins-du-vin/https://www.burdivino.fr/tanins-du-vin/Les tanins du vin, c'est quoi ? Origine, astringence, cépages tanniques et astuces pour adoucir un vin trop jeune. Le guide complet, sans jargon.Wed, 15 Jul 2026 10:21:53 GMTAvec quoi boire du rosé ? Mes accords par style de roséhttps://www.burdivino.fr/avec-quoi-boire-du-rose/https://www.burdivino.fr/avec-quoi-boire-du-rose/Rosé pâle, gastronomique, effervescent ou demi-sec ? Mes accords mets et rosé par style, pour en faire un vrai vin de repas, pas juste un apéro.Sun, 12 Jul 2026 07:41:02 GMTQuel vin avec un bœuf bourguignon ? Mes accords, du classique à l’audacieuxhttps://www.burdivino.fr/quel-vin-avec-un-boeuf-bourguignon/https://www.burdivino.fr/quel-vin-avec-un-boeuf-bourguignon/Quel vin servir avec un bœuf bourguignon ? Pinot noir de Bourgogne, cru du Beaujolais, Cahors : mes accords du classique à l'audacieux, sans se ruiner.Fri, 10 Jul 2026 08:19:25 GMTQuelles différences entre vin bio, biodynamique et naturel ?https://www.burdivino.fr/differences-entre-un-vin-bio-et-un-vin-biodynamique/https://www.burdivino.fr/differences-entre-un-vin-bio-et-un-vin-biodynamique/Vin bio, biodynamique ou naturel : quelles vraies différences ? Cahiers des charges, labels, sulfites et conseils pour bien choisir, sans jargon.Sat, 04 Jul 2026 11:01:20 GMTCépage Cabernet Franchttps://www.burdivino.fr/cepage-cabernet-franc/https://www.burdivino.fr/cepage-cabernet-franc/Le cabernet franc, cépage frais et élégant de la Loire et de Bordeaux : origine, arômes, appellations et accords mets-vins.Fri, 03 Jul 2026 13:19:37 GMTCépage Cabernet Sauvignonhttps://www.burdivino.fr/cepage-cabernet-sauvignon/https://www.burdivino.fr/cepage-cabernet-sauvignon/Le cabernet sauvignon, cépage roi de Bordeaux : origine, arômes, régions et accords mets-vins. Du grand vin de garde au rouge gourmand, tout est là.Fri, 03 Jul 2026 12:31:02 GMTQuel vin pour un barbecue ? Mes accords par type de grilladehttps://www.burdivino.fr/quel-vin-pour-un-barbecue/https://www.burdivino.fr/quel-vin-pour-un-barbecue/Rouge structuré, rosé de caractère ou blanc vif ? Mes accords vin et barbecue par type de grillade, sans prise de tête et sans placement produit.Thu, 11 Jun 2026 06:24:33 GMTCépage Tannathttps://www.burdivino.fr/cepage-tannat/https://www.burdivino.fr/cepage-tannat/Le Tannat, cépage roi de Madiran : origine pyrénéenne, profil tannique, microbullage, accords et coups de cœur. Le guide complet et gourmand.Fri, 05 Jun 2026 06:21:13 GMTLes meilleurs blogs vin français en 2026 : notre sélectionhttps://www.burdivino.fr/les-meilleurs-blogs-vin-francais/https://www.burdivino.fr/les-meilleurs-blogs-vin-francais/Notre sélection vérifiée des meilleurs blogs vin français encore actifs en 2026, classés par envie. On est dedans, on assume.Tue, 02 Jun 2026 20:35:12 GMTBleu Tannat : j’ai goûté la nouvelle facette des Madiran qui se boivent fraishttps://www.burdivino.fr/bleu-tannat-nouvelle-facette-des-madiran/https://www.burdivino.fr/bleu-tannat-nouvelle-facette-des-madiran/Le Bleu Tannat, c'est le Madiran qui se boit frais et fruité. J'ai goûté 4 cuvées du nouveau label : ce que ça vaut vraiment dans le verre.Sun, 31 May 2026 09:00:10 GMTCépage Sauvignon Blanchttps://www.burdivino.fr/cepage-sauvignon-blanc/https://www.burdivino.fr/cepage-sauvignon-blanc/Tout sur le sauvignon blanc : origine Loire-Bordeaux, profil aromatique signature, Sancerre vs Marlborough, accords mets-vins et coups de cœur.Wed, 27 May 2026 21:17:11 GMTCépage Chardonnayhttps://www.burdivino.fr/cepage-chardonnay/https://www.burdivino.fr/cepage-chardonnay/Le chardonnay, cépage roi de Bourgogne et de Champagne : origine, arômes, vinification, accords mets-vins et coups de cœur BurdiVino.Wed, 27 May 2026 19:30:13 GMTFocus sur les cépages autochtones de Gaillac : quatre bouteilles qui sortent du cadrehttps://www.burdivino.fr/focus-sur-les-cepages-autochtones-de-gaillac-quatre-bouteilles-qui-sortent-du-cadre/https://www.burdivino.fr/focus-sur-les-cepages-autochtones-de-gaillac-quatre-bouteilles-qui-sortent-du-cadre/On parle souvent des mêmes cépages. Chardonnay, sauvignon, merlot, syrah… Ils sont partout. Et puis il y a les autres. Ceux que l’on croise moins souvent…Wed, 13 May 2026 08:26:40 GMT