Bienvenue sur BurdiVino, un blog dédié au vin… mais pas seulement.
Je suis Thibaud, amateur éclairé et surtout épicurien assumé. Ici, je partage mes coups de cœur autour du vin, bien sûr, mais aussi des spiritueux, des belles bouteilles, des produits gourmands et de tout ce qui fait partie des plaisirs simples et authentiques de la table.
Loin des discours trop techniques ou prétentieux, BurdiVino se veut un espace de découvertes et de partage : dégustations, rencontres avec des vignerons et distillateurs, explorations de terroirs, idées gourmandes et belles trouvailles à savourer. Un regard curieux, personnel, parfois subjectif, toujours passionné.
Si vous aimez le bon vin, les spiritueux de caractère et les bonnes choses de la vie, vous êtes au bon endroit 🍷
Le rosé, on l’associe souvent à l’apéritif. Frais, simple, sans trop se poser de questions. Et puis, parfois, on teste autre chose. C’est exactement ce que j’ai fait récemment avec les rosés d’Anjou Saumur… en les associant à des épices africaines. Une première pour...
Il y a des whiskies qui cherchent à rassurer, et d’autres qui préfèrent raconter une histoire. Aventure fait clairement partie de la seconde catégorie. Un rye whisky français, né à Bordeaux, pensé par une bande d’amis, façonné autour du seigle, du feu, du bois et du...
Vous ouvrez une bouteille avec impatience, et là... déception ! Ce nectar que vous espériez savoureux révèle des arômes étranges, une couleur douteuse ou un goût franchement désagréable. Pas de panique, vous venez probablement de faire connaissance avec l'une des...
On parle souvent de terroir pour le vin. Beaucoup moins pour le whisky. Et pourtant… À Rozelieures, en Lorraine, cette notion n’est pas un concept marketing mais une réalité agricole, concrète, presque évidente. Ici, on cultive l’orge, on la malte, on la distille et...
Acquérir un domaine viticole dans les Bouches-du-Rhône dépasse largement l’idée d’un simple investissement immobilier. Pour des personnalités publiques ou des profils sensibles à la discrétion, c’est l’opportunité de bâtir un patrimoine pérenne tout en développant un...
La Bourgogne occupe une place singulière dans le paysage viticole mondial. Ses domaines historiques ont non seulement bâti une tradition séculaire, mais ils ont aussi influencé la manière dont les vignerons conçoivent le terroir, la vinification et la transmission du...
Une maison familiale au cœur de la Vallée de la Marne Fondée en 1928 par Octave Haton, la maison Champagne Haton & Filles perpétue depuis cinq générations un savoir-faire unique, transmis de père en fils… puis de père en filles. Située à Damery, au cœur de la...
Ah, le champagne ! Cette boisson d’exception qui transforme chaque moment en célébration. Mais face à la multitude de maisons et de cuvées disponibles, comment s’y retrouver ? Quels sont vraiment les meilleurs champagnes qui méritent de trôner dans votre cave ou...
Le vignoble de Gaillac, dans le Tarn, est l’un des plus anciens de France et regorge de trésors parfois méconnus. Parmi eux, le domaine Roméli, jeune mais ambitieux, s’impose déjà avec des cuvées sincères et pleines de personnalité. J’ai eu l’occasion de déguster le...
Un rosé qui laisse une trace, un vrai souvenir en bouche. Avec Empreintes 2024, le Domaine Terre des 2 Sources signe une cuvée bio qui a du caractère et une vraie ambition gastronomique. Autant dire que le Languedoc nous en met plein les papilles. Une histoire de...
Un effervescent sans alcool qui fait des étincelles ? Oui, c’est possible. Le Blanc de Blancs Chavin Zéro bouscule nos repères et réconcilie gastronomie et modération. Un vrai coup de cœur ! Quand l’élégance rencontre la liberté On a souvent cette image un peu triste...
Il y a des bouteilles qu’on n’oublie pas. Ce Crozes-Hermitage blanc "Maison Blanche" des Vins de Vienne, millésime 2019, en fait clairement partie. Dégusté avec mon ami Simon, un soir tranquille dans le vignoble libournais, ce fut un vrai coup de cœur. Un apéritif pas...
On peut faire du vin blanc avec un cépage rouge…
Pour produire 1 bouteille de vin de 75cl, il faut 1 kilo de raisin !
La Géorgie est considérée comme le berceau du vin.
Le liège est utilisé depuis 500 ans avant J.C pour le bouchage des bouteilles… Des précurseurs !
Le vin préféré de Napoléon était le Chambertin. De l’ambition et des goûts de luxe !
Le vin orange est un vin blanc vinifié comme un vin rouge. Très en vogue, ce vin était déjà produit durant l’Antiquité !
BurdiVino, c’est la rencontre de deux copains, Romain et Thibaud, tous deux amateurs du vin et de la vie ! En discutant autour d’un vin (bien évidemment), nous avons fait le constat que le monde du vin pouvait sembler parfois très inaccessible et très (trop?) guindé. Bien souvent, on ne comprenait pas grand-chose au vocabulaire œnologique, et étions incapable de sortir des grands mots lors d’une dégustation. Le vin, on l’aime ou où l’aime moins, on le ressent et on le décrit à notre manière.
Avec ce blog, notre objectif est simple : démystifier l’univers du vin et le rendre accessible à tous. Que vous soyez un néophyte curieux ou un amateur éclairé, nous souhaitons vous offrir un espace où la passion du vin est célébrée, où la connaissance se partage en toute simplicité, et où chaque coup de cœur devient une découverte à savourer ensemble.
En matière de vin, il faut savoir faire passer le plaisir avant le prestige.
