Nos dossiers Sélection « Vins de fête de la Loire » de la Maison Ackerman
Les fêtes de fin d’année, c’est le moment où le vin se pare de ses plus beaux atours. La Loire, avec ses terroirs multiples et ses cuvées élégantes, offre un…
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Les sujets de fond : comprendre, choisir, servir et parler du vin sans jargon.
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Nos dossiers Comment ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon ?
Pas de tire-bouchon ? Pas de panique ! Découvrez des astuces simples (et parfois surprenantes) pour ouvrir votre bouteille de vin et sauver l’apéro.
Nos dossiers Les crémants médaillés d’or à découvrir absolument
On réserve souvent le champagne aux grandes occasions, mais les crémants médaillés d’or n’ont rien à lui envier. Leur finesse, leur diversité et leur…
Nos dossiers Notre sélection Dumnacus Vignerons pour les fêtes de fin d’année
Découvrez notre sélection Dumnacus Vignerons pour les fêtes : Anjou Ronceray, Amphore, Chinon, Saumur-Champigny et crémants de Loire. Des cuvées d’exception…
Nos dossiers Vin bleu : curiosité œnologique ou véritable innovation ?
Imaginez-vous en train de déboucher une bouteille et de verser dans votre verre un liquide d'un bleu turquoise éclatant. Voilà exactement ce qui arrive avec…
Nos dossiers Des néoviticulteurs pionniers du vin breton
Des néoviticulteurs pionniers du vin breton La Bretagne et le vin ? Voilà un mariage que l’on croyait oublié. Et pourtant, depuis quelques années, des vignes…
Nos dossiers Combien de calories contient un verre de vin ?
Combien de calories contient un verre de vin rouge, blanc ou rosé ? Découvrez les chiffres et les différences selon le type de vin, sans perdre le plaisir de…
Nos dossiers Vin de paille : le nectar doré des vignobles français
Imaginez un vin aux reflets ambrés qui capture l'essence même de l'automne dans votre verre. Le vin de paille représente l'une des plus belles expressions de…
Nos dossiers Qu’est-ce que la lie du vin ?
Résidus oubliés ou trésor œnologique ? Découvrez le rôle essentiel des lies dans le vin, du bâtonnage à l’élevage en Champagne.
Nos dossiers Le Bâtonnage en oenologie
Le bâtonnage, geste ancestral des vignerons, enrichit le vin et révèle sa complexité. Découvrez comment cette pratique façonne texture et arômes.
Nos dossiers Qu’est-ce que le passerillage ?
Découvrez le passerillage, une technique ancestrale de séchage du raisin qui concentre arômes et sucres. Origines, méthodes et vins emblématiques à connaître.
Nos dossiers Découvrir les vins rosés du Languedoc
Les rosés du Languedoc montent en gamme ! Cépages, terroirs et cuvées coup de cœur : un voyage gourmand entre fraîcheur et personnalité.