Cépages Cépage Mauzac
Le Mauzac, on en parle peu, et c'est dommage. Ce cépage blanc historique du Sud-Ouest signe la Blanquette de Limoux et fait vivre Gaillac. Pomme, coing, miel…
Cépages
L’encyclopédie des variétés, des stars internationales aux pépites confidentielles.
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Cépages Cépage Gamay
Souvent réduit au Beaujolais nouveau, le Gamay mérite franchement mieux. Quand on le travaille sérieusement, il donne des rouges fruités, frais, juteux. Et…
Cépages Cépage Malbec
Cépage roi de Cahors et star de Mendoza, le Malbec donne des rouges profonds, veloutés, taillés pour la garde. On y retrouve la mûre, la prune, la violette…
Cépages Cépage Merlot
Le cépage le plus planté à Bordeaux, et pour de bonnes raisons. Le Merlot apporte rondeur, tanins soyeux et fruits noirs mûrs. On le retrouve en star à…
Cépages Qu’est-ce qu’un vin monocépage ?
Lorsque l'on parle de vins, plusieurs termes techniques peuvent sembler complexes pour les non-initiés. L'un de ces termes est le « vin monocépage » ou «…
Cépages Cépage Pinot Noir
Le Pinot Noir, c'est la star de la Bourgogne, mais pas que. On le retrouve aussi en Champagne, en Alsace ou en Nouvelle-Zélande. Cépage capricieux et…
Nos dossiers Les principaux cépages blancs
Plongeons dans l'univers des cépages blancs, essentiels à la création de vins blancs aux arômes variés et à la fraîcheur appréciée. De la Bourgogne à la…