Cépage Sauvignon Blanc
Tout sur le sauvignon blanc : origine Loire-Bordeaux, profil aromatique signature, Sancerre vs Marlborough, accords mets-vins et coups de cœur.
En savoir plus
Catégorie : Cépages
Cépage Chardonnay
Le chardonnay, cépage roi de Bourgogne et de Champagne : origine, arômes, vinification, accords mets-vins et coups de cœur BurdiVino.
En savoir plus
Cépage Mauzac
Le Mauzac, on en parle peu, et c’est dommage. Ce cépage blanc historique du Sud-Ouest signe la Blanquette de Limoux et fait vivre Gaillac. Pomme, coing, miel : un profil qu’on retrouve nulle part ailleurs.
En savoir plus
Cépage Gamay
Souvent réduit au Beaujolais nouveau, le Gamay mérite franchement mieux. Quand on le travaille sérieusement, il donne des rouges fruités, frais, juteux. Et clairement, certains crus tiennent la garde.
En savoir plus
Cépage Malbec
Cépage roi de Cahors et star de Mendoza, le Malbec donne des rouges profonds, veloutés, taillés pour la garde. On y retrouve la mûre, la prune, la violette, et toujours cette puissance tannique reconnaissable.
En savoir plus
Cépage Merlot
Le cépage le plus planté à Bordeaux, et pour de bonnes raisons. Le Merlot apporte rondeur, tanins soyeux et fruits noirs mûrs. On le retrouve en star à Pomerol et Saint-Émilion, mais aussi partout dans le monde.
En savoir plus
Qu’est-ce qu’un vin monocépage ?
Lorsque l’on parle de vins, plusieurs termes techniques peuvent sembler complexes pour les...
En savoir plus
Cépage Pinot Noir
Le Pinot Noir, c’est la star de la Bourgogne, mais pas que. On le retrouve aussi en Champagne, en Alsace ou en Nouvelle-Zélande. Cépage capricieux et délicat, il donne pourtant les plus grands vins.
En savoir plus
Les principaux cépages blancs
Plongeons dans l’univers des cépages blancs, essentiels à la création de vins blancs aux...
En savoir plus