28 décembre 2019
Sous l’appellation Bordeaux AOP, les vignobles Mouty ont lancé leur nouvelle cuvée « Météorite« . Un vin rouge sous le label « vin biologique » et sans sulfites ajoutés. Avec un nom qui décoiffe et beaucoup d’ambitions, nous attendions beaucoup de cette dégustation ! Et il faut reconnaitre que ce fut une belle surprise. Dégusté pour accompagner un magnifique rôti de porc cuit dans…
25 septembre 2019
Vous ne connaissiez pas encore l’appellation Gaillac ? Vous devez absolument goûter la cuvée Astrolabe des Vignerons d’Ovalie ! « Les Vignerons d’Ovalie », avec son nom qui renvoie bien évidemment au monde du rugby et de la convivialité, est un collectif qui a été créé en 2006 en regroupant les quatre caves coopératives du pays d’Ovalie : Les Vignerons de Rabastens,…
19 août 2019
Pour tout vous dire, je n’avais encore jamais dégusté de Crozes-Hermitage en blanc avant de découvrir celui de Laurent Habrard. Il était donc grand temps ! Il faut tout de même préciser que le Crozes-Hermitage blanc ne représente que 8% de l’appellation Crozes-Hermitage, vivant dans l’ombre des vins rouges. Et pourtant, il mérite toute notre attention ! Dégusté en apéritif,…
13 juillet 2019
Propriété familiale acquise en 1982 par la famille Dupuch, le Château Sainte-Marie est situé sur la commune de Targon, au coeur de l’Entre-deux-Mers, en Gironde. Proposant une petite dizaine de cuvées, j’ai eu cette fois ci le plaisir de découvrir la cuvée ALIOS, sous l’appellation Côtes de Bordeaux. D’une belle couleur rubis sombre et profonde, le château Sainte-Marie nous offre…
3 juin 2019
Le domaine Michelas St Jemms est loin de nous être inconnu, et encore une fois il nous propose une très jolie cuvée : Fleur de Syrahne. Toujours du côté de la vallée du Rhône, nous partons cette fois ci sur une AOC Crozes-Hermitage. Cette cuvée 100% syrah (cépage phare de la vallée du Rhône) est une vague de fraîcheur et de…
22 mai 2019
Depuis quelques temps maintenant, nous entendons très souvent parler de vins bio et de vins biodynamiques. Le terme de vin naturel est lui aussi utilisé. Alors que ces vins sont de plus en plus proposés par les propriétés viticoles et l’ensemble des cavistes (et autres revendeurs), ils sont pourtant régulièrement confondus ! Avant d’aller un peu plus loin dans ces…
15 mars 2019
Anciennement sous l’AOC de l’Anjou, le domaine « La Grange Aux Belles » nous propose aujourd’hui la très jolie cuvée « La chaussée Rouge » sous l’appellation Vin de France. La chaussée Rouge est précisément ce que j’appelle un vin de copain ou un vin de plaisir ! Un vin léger facile à boire, particulièrement gouleyant. Cette cuvée nous offre une grande intensité de…
26 février 2019
J’ai eu récemment le plaisir de découvrir le Domaine Emile Grenier. Un joli domaine familial où toute la famille Vinet participe à l’aventure. On y retrouve Benoit, le vigneron, Delphine sa femme qui est aussi la petite fille d’Emile Grelier qui s’occupe de l’accueil et enfin les 3 enfants Damien, Maud et Clément. La dégustation du Domaine Emile Grelier sous…
8 février 2019
Bien que le domaine Michelas St jemms ne me soit pas du tout inconnu avec notamment leur Crozes-Hermitage Signature, je n’avais pas encore eu l’occasion de déguster leur gamme de Saint-Joseph. Chose faite ! Pour accompagner un superbe plateau de fromages venant tout droit de la fromagerie préférée de la famille : Le Bois d’Amalthée à Brive ; nous avons…
21 novembre 2018
Le domaine de La Cendrillon, dont la réputation n’est plus à faire, nous propose ici un vin très intéressant avec la cuvée Atypique. Sous l’appellation IGP Pays d’Oc – Languedoc, la cuvée atypique a un nez particulièrement expressif qui fait ressortir un mélange entre fruits rouges (cerise, fraise, framboise?) bien mûrs et fruits noirs (mûre..). Un nez plutôt agréable ! En…
27 octobre 2018
A l’occasion du « Champagne Day« , événement mondial célébrant le Champagne à l’initiative de Chris Oggenfus (un blogueur américain amoureux du champagne), nous avons voulu fêter dignement cette journée en dégustant la cuvée Célébration de la maison Vollereaux. Avant même la dégustation, on apprécie particulièrement l’esthétisme de la bouteille, habillée d’une belle robe blanche des plus élégantes. Un habillage original qui…
13 août 2018
Lors de mon dernier passage en Bretagne, j’ai fait une superbe découverte qui vaut le détour et qui devrait fort vous intéresser. Je ne parle pas de cidre mais bien de champagne même si je l’ai découvert chez nos amis Bretons ! Trêve de suspens, il s’agit du champagne d’Yvan Charpentier – Cuvée Prestige. Dégusté en apéritif pour accompagner quelques…