Catégorie : Nos dossiers

On réserve souvent le champagne aux grandes occasions, mais les crémants médaillés d’or n’ont rien...

Les fêtes de fin d’année, c’est le moment où la table scintille, où l’on...

Imaginez-vous en train de déboucher une bouteille et de verser dans votre verre un liquide...

Des néoviticulteurs pionniers du vin breton La Bretagne et le vin ? Voilà un mariage que l’on...

Un dîner entre amis, un verre de rouge bien rempli… et cette petite question qui arrive toujours :...

Imaginez un vin aux reflets ambrés qui capture l’essence même de l’automne dans votre...

Dans le fond du fût, un dépôt discret. Peu ragoûtant en apparence, mais oh combien précieux. La...

Il y a des mots en œnologie qui sonnent presque mystérieux. “Bâtonnage” en fait partie. Derrière...

Le mot « passerillage » vous fait penser à un secret alchimique du vin ? Vous n’êtes pas loin....

Le Languedoc n’est pas que le pays des rouges costauds ou des blancs confidentiels. Depuis...

On a tous déjà eu cette bouteille de vin un peu fermée, un peu râpeuse, à laquelle on aurait aimé...

A deux pas de Toulouse, Gaillac nous offre une palette de vins aussi riches qu’authentiques....