Météorite des Vignobles Mouty
Par Thibaud Lapacherie · mis à jour le 18 décembre 2020
Sous l’appellation Bordeaux AOP, les vignobles Mouty ont lancé leur nouvelle cuvée « Météorite« .
Un vin rouge sous le label « vin biologique » et sans sulfites ajoutés.
Avec un nom qui décoiffe et beaucoup d’ambitions, nous attendions beaucoup de cette dégustation ! Et il faut reconnaitre que ce fut une belle surprise. Dégusté pour accompagner un magnifique rôti de porc cuit dans un ancien four en pierre, les convives l’ont validé à l’unanimité.
On retrouve un très bel assemblage de Malbec à 70% et de Merlot à 30%.
Le cépage Malbec apporte une grande intensité à cette cuvée. Un vin rouge riche et fruité mais qui apporte tout de même de la fraicheur en bouche. C’ n’est pas toujours le cas avec la présence du Malbec en grande majorité ! Quant au Merlot, il vient apporter cette petite touche subtile de rondeur.
On est sur un vin très aromatique où les fruits rouges s’expriment intensément. Un vin certes jeune mais à boire assez rapidement. On n’est pas du tout sur un vin de garde. 2-3 ans dans la cave suffisent amplement. Encore faut-il arriver à patienter !
Les Vignobles Mouty produisent des vins depuis 1923 dans la région de Bordeaux et notamment du Libournais et de l’Entre-deux-mers.
C’est une histoire de famille qui a vu quatre générations se succéder.
Depuis le millésime 2018, tous les vins de la propriété sont passés en certification BIO.
Informations pratiques : Météorite des vignobles Mouty
Nom du vin : Météorite
Pays : France
Appellation/Région : Bordeaux AOP
Millésime : 2018
Couleur : rouge
Cépage(s) : Merlot 70 % Malbec 30 %
Où le trouver ? Directement sur leur site !
Prix : 16 €
Ma note : 8,5/10
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