Vinimarché Bordeaux Saint-Genés

Suite à une dégustation de Champagnes, de saumons fumés bordelais et de produits à bases de caviar, organisée au sein de la cave Vinimarché de Saint-Genés, nous avons découvert cette cave à vin qui fait également office de lieu de dégustation et d’épicerie fine.

Vinimarché n’en n’est pas à son coup d’essai. Disposant d’un espace privilégié au sein des fameuses Halles de Bacalan, la cave s’est implantée également dans le cœur de Saint-Genés. C’est plus que prometteur.

Les bouteilles de Vinimarché

Mas Foulaquier 2015Ce que l’on a aimé, c’est la diversité de la cave. On y retrouve de belles références représentant toute la France mais aussi des vins du monde.

Côté prix, nous avons pu comparer avec d’autres cavistes, et Vinimarché est plutôt très bien placé. Sur le Beck In Autrichien, 2€ moins cher qu’une cave bordelaise. A l’unité c’est pas grand chose, mais par 6 ça fait le prix d’une bouteille!

Globalement les tarifs y sont abordables. Vous trouverez la petite pépite pour votre repas du soir très simplement grâce aux conseils avisés du gérant.

Vinimarché nous propose également une belle sélection de champagne, de Rhum et de Whisky !

Nous y avons dégusté un Pic-Saint-Loup d’une grande générosité. Un Mas Foulaquier Orphée sur le millésime 2015 qui a séduit tout le monde. Un 50% Syrah et 50% Grenache qui a retenu notre attention et qui a donc droit à son article !

A noter : pour déguster une bouteille de vin sur place, le droit de bouchon est de 7€ pour les bouteilles de moins de 20€. Si vous souhaitez un vin d’une autre ampleur, chaque bouteille de plus de 20€ a son droit de bouchon à 20€.

Qu’est-ce qu’on y mange ?

De ce côté, c’est le grand classique. Planche de charcuteries et/ou de fromages. Ils proposent également un croque-truffe. Nous avons testé l’assiette de fromages et sa tome de vache des Pyrénées qui nous a littéralement conquis (le meilleur fromage de l’assiette selon nous, et le plus fort).

Prochaine fois, nous testerons l’assiette de charcuteries qui, aux dires du responsable, est très bonne !

Au sein de Vinimarché Saint-Genés, un côté épicerie fine est disponible avec de beaux produits :

  • Produits à base de caviar,
  • Huiles d’olive
  • Terrines

Informations pratiques Vinimarché Bordeaux Saint-Genés

Horaires d’ouvertures :

lundi10:30–14:00, 15:00–19:30
mardi10:30–14:00, 15:00–19:30
mercredi10:30–14:00, 15:00–19:30
jeudi10:30–14:00, 15:00–21:00
vendredi10:30–14:00, 15:00–21:00
samedi10:30–19:30
dimanche10:00–13:00

Nous vous conseillons également de suivre Vinimarché Saint-Genés sur Facebook car ils organisent régulièrement des événements permettant de découvrir de beaux produits.

Note de Romain : J’y ai découvert lors de la soirée d’inauguration le Saumon Fumé Bordelais et je vous assure qu’il vaut le détour !

Note de Thibaud : Un coup de cœur pour le Pic-Saint-Loup et heureux d’être reparti avec ma carafe Riedel à 20€!

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