Bienvenue sur BurdiVino, le blog vin ! Je suis Thibaud, un passionnĂ© du monde du vin. Loin dâĂȘtre un expert, mais plutĂŽt un simple amateur des bonnes choses, je vous partage Ă travers ce blog mes coups de cĆurs, mes derniĂšres dĂ©couvertes et tout ce qui peut concerner de prĂšs ou de loin cet univers passionnant du vin.
Les fĂȘtes de fin dâannĂ©e, câest le moment oĂč le vin se pare de ses plus beaux atours. La Loire, avec ses terroirs multiples et ses cuvĂ©es Ă©lĂ©gantes, offre un Ă©ventail de bouteilles parfaites pour accompagner vos repas festifs. Jâai dĂ©gustĂ© pour vous plusieurs vins de...
Le magret de canard⊠un classique du Sud-Ouest Ă la chair tendre, au gras dĂ©licat, et Ă la saveur affirmĂ©e. Mais alors, quel vin pour lâaccompagner ? Rouge ? Blanc ? RosĂ© ? Champagne ? On passe en revue les accords qui font mouche, selon vos envies et votre audace....
On a tous connu ce moment de solitudeâŻ: une belle bouteille sur la table⊠et pas de tire-bouchon. La panique monte, les invitĂ©s regardent. Rassurez-vous, il existe des astuces (parfois un peu folles) pour sauver lâapĂ©ro. Avant tout : on respire PremiĂšre rĂšgleâŻ:...
Quel vin avec blanquette de veau : nos meilleurs accords La blanquette de veau mĂ©rite un vin Ă sa hauteur. Traditionnellement, ce plat crĂ©meux et raffinĂ© sâaccorde Ă merveille avec des blancs frais et Ă©lĂ©gants. Mais certains rouges lĂ©gers et mĂȘme des bulles peuvent...
On rĂ©serve souvent le champagne aux grandes occasions, mais les crĂ©mants mĂ©daillĂ©s dâor nâont rien Ă lui envier. Leur finesse, leur diversitĂ© et leur excellent rapport qualitĂ©-prix en font des alliĂ©s parfaits pour les fĂȘtes de fin dâannĂ©e. Jâai eu la chance de...
Les fĂȘtes de fin d'annĂ©e, c'est le moment oĂč la table scintille, oĂč l'on partage, oĂč l'on ouvre de belles bouteilles. Cette annĂ©e, cap sur la Loire avec une sĂ©lection Dumnacus Vignerons qui mĂȘle fraĂźcheur, prĂ©cision et vraie gĂ©nĂ©rositĂ©. Des bulles pour lancer le...
Une maison historique au cĆur de la CĂŽte des Bar FondĂ©e au XIXe siĂšcle, la maison Champagne Devaux sâest imposĂ©e comme lâun des fleurons de la CĂŽte des Bar, ce terroir du sud de la Champagne rĂ©putĂ© pour la richesse de ses Pinots Noirs. Longtemps familiale, elle a bĂąti...
Ruinart, la plus ancienne maison de Champagne FondĂ©e en 1729, Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne encore en activitĂ©. Elle a vu le jour Ă lâĂ©poque du SiĂšcle des LumiĂšres, reflet dâun art de vivre raffinĂ© et pionnier. DĂšs ses dĂ©buts, Ruinart sâimpose par...
Une maison familiale au cĆur de la VallĂ©e de la Marne FondĂ©e en 1928 par Octave Haton, la maison Champagne Haton & Filles perpĂ©tue depuis cinq gĂ©nĂ©rations un savoir-faire unique, transmis de pĂšre en fils⊠puis de pĂšre en filles. SituĂ©e Ă Damery, au cĆur de la...
Ah, le champagne ! Cette boisson dâexception qui transforme chaque moment en cĂ©lĂ©bration. Mais face Ă la multitude de maisons et de cuvĂ©es disponibles, comment sây retrouver ? Quels sont vraiment les meilleurs champagnes qui mĂ©ritent de trĂŽner dans votre cave ou...
Le vignoble de Gaillac, dans le Tarn, est lâun des plus anciens de France et regorge de trĂ©sors parfois mĂ©connus. Parmi eux, le domaine RomĂ©li, jeune mais ambitieux, sâimpose dĂ©jĂ avec des cuvĂ©es sincĂšres et pleines de personnalitĂ©. Jâai eu lâoccasion de dĂ©guster le...
Un rosé qui laisse une trace, un vrai souvenir en bouche. Avec Empreintes 2024, le Domaine Terre des 2 Sources signe une cuvée bio qui a du caractÚre et une vraie ambition gastronomique. Autant dire que le Languedoc nous en met plein les papilles. Une histoire de...
On peut faire du vin blanc avec un cĂ©page rougeâŠ
Pour produire 1 bouteille de vin de 75cl, il faut 1 kilo de raisin ! Â
La Géorgie est considérée comme le berceau du vin.
Le liĂšge est utilisĂ© depuis 500 ans avant J.C pour le bouchage des bouteilles… Des prĂ©curseurs !Â
Le vin prĂ©fĂ©rĂ© de NapolĂ©on Ă©tait le Chambertin. De l’ambition et des goĂ»ts de luxe !
Le vin orange est un vin blanc vinifiĂ© comme un vin rouge. TrĂšs en vogue, ce vin Ă©tait dĂ©jĂ produit durant l’AntiquitĂ© !
BurdiVino, c’est la rencontre de deux copains, Romain et Thibaud, tous deux amateurs du vin et de la vie ! En discutant autour d’un vin (bien Ă©videmment), nous avons fait le constat que le monde du vin pouvait sembler parfois trĂšs inaccessible et trĂšs (trop?) guindĂ©. Bien souvent, on ne comprenait pas grand-chose au vocabulaire Ćnologique, et Ă©tions incapable de sortir des grands mots lors d’une dĂ©gustation. Le vin, on l’aime ou oĂč l’aime moins, on le ressent et on le dĂ©crit Ă notre maniĂšre.
Avec ce blog, notre objectif est simple : dĂ©mystifier l’univers du vin et le rendre accessible Ă tous. Que vous soyez un nĂ©ophyte curieux ou un amateur Ă©clairĂ©, nous souhaitons vous offrir un espace oĂč la passion du vin est cĂ©lĂ©brĂ©e, oĂč la connaissance se partage en toute simplicitĂ©, et oĂč chaque coup de cĆur devient une dĂ©couverte Ă savourer ensemble.
En matiĂšre de vin, il faut savoir faire passer le plaisir avant le prestige.
