Bienvenue sur BurdiVino, le blog vin ! Je suis Thibaud, un passionnĂ© du monde du vin. Loin dâĂȘtre un expert, mais plutĂŽt un simple amateur des bonnes choses, je vous partage Ă travers ce blog mes coups de cĆurs, mes derniĂšres dĂ©couvertes et tout ce qui peut concerner de prĂšs ou de loin cet univers passionnant du vin.
On rĂ©serve souvent le champagne aux grandes occasions, mais les crĂ©mants mĂ©daillĂ©s dâor nâont rien Ă lui envier. Leur finesse, leur diversitĂ© et leur excellent rapport qualitĂ©-prix en font des alliĂ©s parfaits pour les fĂȘtes de fin dâannĂ©e. Jâai eu la chance de...
Les fĂȘtes de fin d'annĂ©e, c'est le moment oĂč la table scintille, oĂč l'on partage, oĂč l'on ouvre de belles bouteilles. Cette annĂ©e, cap sur la Loire avec une sĂ©lection Dumnacus Vignerons qui mĂȘle fraĂźcheur, prĂ©cision et vraie gĂ©nĂ©rositĂ©. Des bulles pour lancer le...
InstallĂ©e sur la cĂŽte nord de la Bretagne, Ă Pleubian dans les CĂŽtes-dâArmor, Celtic Whisky Distillerie est devenue en quelques dĂ©cennies lâune des rĂ©fĂ©rences du whisky français. FondĂ©e en 1997 par Martine et Jean Donnay, et dĂ©sormais intĂ©grĂ©e Ă la Maison Villevert,...
Imaginez-vous en train de déboucher une bouteille et de verser dans votre verre un liquide d'un bleu turquoise éclatant. Voilà exactement ce qui arrive avec le vin bleu, cette boisson qui fait parler d'elle depuis quelques années. Entre tradition ancestrale et...
Des nĂ©oviticulteurs pionniers du vin breton La Bretagne et le vin ? VoilĂ un mariage que lâon croyait oubliĂ©. Et pourtant, depuis quelques annĂ©es, des vignes renaissent sur les cĂŽtes bretonnes, portĂ©es par des nĂ©oviticulteurs passionnĂ©s. Entre rĂ©chauffement...
Pastis ou whisky pour flamber vos gambas ? VoilĂ une question qui divise les gourmets... et enflamme les poĂȘlesâŻ! Flamber des gambas : une affaire de goĂ»t... et de caractĂšre Vous avez des gambas bien dodues, un peu d'ail, de l'huile d'olive qui chante dans la poĂȘle......
Une maison historique au cĆur de la CĂŽte des Bar FondĂ©e au XIXe siĂšcle, la maison Champagne Devaux sâest imposĂ©e comme lâun des fleurons de la CĂŽte des Bar, ce terroir du sud de la Champagne rĂ©putĂ© pour la richesse de ses Pinots Noirs. Longtemps familiale, elle a bĂąti...
Ruinart, la plus ancienne maison de Champagne FondĂ©e en 1729, Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne encore en activitĂ©. Elle a vu le jour Ă lâĂ©poque du SiĂšcle des LumiĂšres, reflet dâun art de vivre raffinĂ© et pionnier. DĂšs ses dĂ©buts, Ruinart sâimpose par...
Une maison familiale au cĆur de la VallĂ©e de la Marne FondĂ©e en 1928 par Octave Haton, la maison Champagne Haton & Filles perpĂ©tue depuis cinq gĂ©nĂ©rations un savoir-faire unique, transmis de pĂšre en fils⊠puis de pĂšre en filles. SituĂ©e Ă Damery, au cĆur de la...
Ah, le champagne ! Cette boisson dâexception qui transforme chaque moment en cĂ©lĂ©bration. Mais face Ă la multitude de maisons et de cuvĂ©es disponibles, comment sây retrouver ? Quels sont vraiment les meilleurs champagnes qui mĂ©ritent de trĂŽner dans votre cave ou...
Le vignoble de Gaillac, dans le Tarn, est lâun des plus anciens de France et regorge de trĂ©sors parfois mĂ©connus. Parmi eux, le domaine RomĂ©li, jeune mais ambitieux, sâimpose dĂ©jĂ avec des cuvĂ©es sincĂšres et pleines de personnalitĂ©. Jâai eu lâoccasion de dĂ©guster le...
Un rosé qui laisse une trace, un vrai souvenir en bouche. Avec Empreintes 2024, le Domaine Terre des 2 Sources signe une cuvée bio qui a du caractÚre et une vraie ambition gastronomique. Autant dire que le Languedoc nous en met plein les papilles. Une histoire de...
On peut faire du vin blanc avec un cĂ©page rougeâŠ
Pour produire 1 bouteille de vin de 75cl, il faut 1 kilo de raisin ! Â
La Géorgie est considérée comme le berceau du vin.
Le liĂšge est utilisĂ© depuis 500 ans avant J.C pour le bouchage des bouteilles… Des prĂ©curseurs !Â
Le vin prĂ©fĂ©rĂ© de NapolĂ©on Ă©tait le Chambertin. De l’ambition et des goĂ»ts de luxe !
Le vin orange est un vin blanc vinifiĂ© comme un vin rouge. TrĂšs en vogue, ce vin Ă©tait dĂ©jĂ produit durant l’AntiquitĂ© !
BurdiVino, c’est la rencontre de deux copains, Romain et Thibaud, tous deux amateurs du vin et de la vie ! En discutant autour d’un vin (bien Ă©videmment), nous avons fait le constat que le monde du vin pouvait sembler parfois trĂšs inaccessible et trĂšs (trop?) guindĂ©. Bien souvent, on ne comprenait pas grand-chose au vocabulaire Ćnologique, et Ă©tions incapable de sortir des grands mots lors d’une dĂ©gustation. Le vin, on l’aime ou oĂč l’aime moins, on le ressent et on le dĂ©crit Ă notre maniĂšre.
Avec ce blog, notre objectif est simple : dĂ©mystifier l’univers du vin et le rendre accessible Ă tous. Que vous soyez un nĂ©ophyte curieux ou un amateur Ă©clairĂ©, nous souhaitons vous offrir un espace oĂč la passion du vin est cĂ©lĂ©brĂ©e, oĂč la connaissance se partage en toute simplicitĂ©, et oĂč chaque coup de cĆur devient une dĂ©couverte Ă savourer ensemble.
En matiĂšre de vin, il faut savoir faire passer le plaisir avant le prestige.
