Il y a des bouteilles qu’on n’oublie pas. Ce Crozes-Hermitage blanc « Maison Blanche » des Vins de Vienne, millésime 2019, en fait clairement partie. Dégusté avec mon ami Simon, un soir tranquille dans le vignoble libournais, ce fut un vrai coup de cœur. Un apéritif pas comme les autres, entre rillettes de poisson, pâté, légumes croquants… et une partie endiablée de backgammon. Autant dire que le vin n’était pas le seul à faire monter la tension.
Trois vignerons, une même vision
Derrière Les Vins de Vienne, il y a une belle histoire d’amitié et de conviction. Celle de trois noms qu’on ne présente plus vraiment dans le Rhône : Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard. Trois vignerons passionnés, trois styles affirmés, mais une même envie : redonner vie à un vignoble oublié près de Vienne, aux portes du nord rhodanien.
Leur aventure démarre dans les années 1990, presque comme un pari. Ils retapent, ils replantent, ils relancent. Et très vite, leurs cuvées gagnent en précision, en élégance, en singularité. Aujourd’hui, Les Vins de Vienne est devenu un domaine à part entière, avec une patte qu’on reconnaît. C’est ça que j’aime dans cette bouteille : on y sent la main de vignerons qui savent ce qu’ils font, mais qui continuent à le faire avec cœur.
Un coin de Rhône plein de fraîcheur
Maison Blanche : un lieu-dit qui porte bien son nom
Ce blanc vient du nord de l’appellation Crozes-Hermitage, sur la commune de Larnage. Là-bas, les sols sont composés de lœss et de sable calcaire, avec une belle exposition à la lumière. Résultat ? Des raisins qui murissent tranquillement, gardent leur fraîcheur, et donnent au vin ce style à la fois ample et ciselé.
100 % Marsanne, et pas un faux pli
Ce qui m’a bluffé, c’est la pureté du cépage. Ici, pas de mélange : la Marsanne s’exprime seule, pleine d’assurance. Vendangée à la main, élevée avec soin, elle développe une complexité aromatique qu’on ne soupçonne pas toujours dans cette appellation. Et en 2019, le millésime a offert une belle maturité, sans lourdeur.
Un apéro qui change la donne
Dans le verre, on est tout de suite séduit par la robe jaune pâle légèrement dorée. Le nez ? Un petit bijou. Fleurs blanches, poire juteuse, miel léger, et cette fine touche minérale qui garde tout ça en équilibre. En bouche, c’est soyeux, généreux, mais toujours tenu par une belle tension. La finale est salivante, presque iodée. Un goût de reviens-y, clairement.
Avec Simon, on l’a ouvert à l’apéritif, un week-end dans le Libournais. Légumes grillés, rillettes de poisson, pâté de campagne… Rien de sophistiqué, mais tout était juste. Et pour pimenter le tout, une partie de backgammon qui marquera mes grands débuts. Le vin s’est glissé dans ce moment avec une élégance désarmante : il rafraîchissait entre deux coups de dés, il adoucissait la défaite, il soulignait la victoire. Bref, il jouait avec nous.
Les infos qui comptent
- Appellation : Crozes-Hermitage AOC
- Millésime dégusté : 2019
- Producteur : Les Vins de Vienne (Cuilleron, Gaillard, Villard)
- Cépage : 100 % Marsanne
- Alcool : 13 % vol.
- Élevage : sur lies fines pendant plusieurs mois
- Prix constaté : environ 30 à 35 €
Ce « Maison Blanche » blanc 2019, c’est le Rhône septentrional dans ce qu’il a de plus honnête et vibrant. Pas besoin de grande occasion : il suffit d’un bon moment, d’un ami, d’un jeu de société un peu old school… et d’un vin qui a du fond. Le reste suit tout seul.