Pour ce faire plaisir et déguster un vin authentique, ce châteauneuf-Du-Pape est une merveille ! Il demande cependant une belle mise en carafe à aérer afin de le laisser s’ouvrir pour obtenir l’ensemble de sa palette aromatique.
J’ai déguster ce vin avec de la charcuterie Bellota ainsi que des fromages assez variés. c’était la perfection, un vin du Rhône méridional comme on les aime.
Le côté fruits rouges et noirs est également bien présent avec en plus des notes de cuir, d’épices et fruits confits.
Ses tanins sont très élégants, ce Saint-Préfert 2013 reste puissant. Il mérite encore de le laisser en cave afin de le magnifier dans quelques années…
Informations pratiques
Nom du vin : Saint-Préfert
Pays : France
Appellation : Châteauneuf-Du-Pape
Millésime : 2013
Couleur : rouge
Cépage(s) : Grenache noir
Prix : 30€ en moyenne
Où le trouver ? Chez Julo à Bordeaux !
Ma note : 8,8/10
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