Les fêtes de fin d’année, c’est le moment où le vin se pare de ses plus beaux atours. La Loire, avec ses terroirs multiples et ses cuvées élégantes, offre un éventail de bouteilles parfaites pour accompagner vos repas festifs. J’ai dégusté pour vous plusieurs vins de la Maison Ackerman et de ses domaines partenaires : voici mes coups de cœur.
Le vin, complice des fêtes de fin d’année
Les fêtes de fin d’année ne sont pas seulement un moment de partage culinaire, elles sont aussi l’occasion de mettre en valeur le vin dans toute sa dimension symbolique. Qu’il s’agisse de trinquer à minuit avec un champagne ou un crémant de Loire, d’ouvrir un grand Sancerre en famille ou d’accompagner la dinde de Noël d’un rouge de caractère, le vin est souvent au cœur des émotions de table.
Le choix d’une belle bouteille participe à la magie du moment : on se réunit, on déguste, on commente, chacun y va de son ressenti. Le vin devient un sujet de conversation et une passerelle entre les générations. C’est aussi une façon de transmettre un terroir, une histoire et un savoir-faire à travers une simple gorgée.
En Loire, cette complicité prend un relief particulier : les vins sont festifs sans jamais être pesants, raffinés mais accessibles, capables de satisfaire les amateurs pointus comme ceux qui découvrent. C’est sans doute ce qui fait leur place naturelle autour de nos tables de fin d’année.
Mes coups de cœur dans la sélection Ackerman
L’Amphore – Château de Sancerre
Cépage : Pinot noir – Prix public : 44,75 €
Un rouge rubis élégant, avec un nez fin de fruits rouges. La bouche, ample et fruitée, repose sur des tanins fondus et une belle longueur. Il sublimera les viandes blanches en sauce et les fromages. Dans la famille on adore le pinot noir, et l’amphore a fait mouche !
Clos du Roy – Château de Sancerre
Cépage : Sauvignon blanc – Prix public : 41,50 €
Ce blanc parcellaire brille par sa robe jaune aux reflets or. Nez intense de fruits jaunes et agrumes, bouche satinée alliant gras et fraîcheur avec une finale longue et persistante. À déguster sur un coq au vin blanc, un poisson au citron ou un fromage de chèvre affiné.
Cuvée Orfèvre – Monmousseau
Cépages : 80% chenin, 20% chardonnay – Prix public : 18,85 €
Ce crémant millésimé, élevé entre 36 et 48 mois dans les caves de tuffeau, dévoile une robe or pâle, un nez floral et des notes de mandarine confite. En bouche, fraîcheur et tension se conjuguent à des arômes de citron, fleurs blanches et touches toastées. Idéal à l’apéritif ou avec des poissons de ligne, viandes confites ou Saint-Jacques. Un crémant qui a de quoi voler la vedette à certains champagnes !
Clos de Chaumont – Domaine de la Perruche
Appellation : Saumur-Champigny – Cépage : Cabernet franc – Prix public : 15,25 €
Issu d’une parcelle exposée plein sud, ce vin élevé 6 à 8 mois en cuve inox présente une robe rubis éclatante et des arômes de petits fruits rouges et noirs. Souple et gourmand, il s’accorde aussi bien avec les viandes qu’avec des fromages à pâte fleurie comme le camembert ou le crottin de Chavignol.
À propos de la Maison Ackerman
Le savoir-faire ancestral inspire la Maison Ackerman depuis 1811 pour en faire le spécialiste des vignobles de Loire, de Nantes à Sancerre. Leader des vins et fines bulles de Loire, elle s’étend sur le vignoble nantais avec la Maison Donatien Bahuaud et le Château Cassemichère ; l’Anjou-Saumur avec la Maison Ackerman, le Château la Varière, les Domaines de la Perruche et des Hardières ; la Touraine avec la Maison Monmousseau et le Domaine Couamais, jusqu’au Centre-Loire avec le Château de Sancerre.
Engagée dans une viticulture respectueuse de l’environnement et des vignerons, la Maison Ackerman a pour mission de révéler la richesse et le caractère des terroirs ligériens. Présente dans plus de 50 pays, elle est aussi le premier acteur de l’œnotourisme de Loire, accueillant chaque année plus de 70 000 visiteurs dans ses caves monumentales.
Un toast à la Loire
Avec cette sélection, la Maison Ackerman démontre la richesse et la diversité des vins de Loire. Blancs subtils, rouges raffinés, bulles élégantes : autant de compagnons parfaits pour magnifier vos repas de fête. À vous de choisir celui qui illuminera vos tables de fin d’année !