Torus – Alain Brumont

Sans aucun doute, le Torus D’Alain Brumont fait partie de mes plus jolis coups de coeur. Non sans raison sachant que j’ai commencé à découvrir et apprécier le monde du vin à travers les Montus, Bouscassé et Torus de Monsieur Brumont. Un personnage qui mérite d’être découvert, tant il a remis l’appellation de Madiran sur le devant de la scène. Avec cette cuvée Torus, on sort des sentiers battus et des Madiran classiques. C’est un vin particulièrement gourmand et fruité. Les Madiran, avec en cépage phare le tannat, ont eu pour réputation de donner des vins rustiques et astringents. Ici il n’en est rien. On y trouve de la souplesse et de beaux arômes de fruits noirs. Bien qu’assemblé au cabernet-franc et au cabernet-sauvignon, le tannat y est sublimé. C’est un vin de plaisir, un vin de copains, un vin qui se partage. Vous l’aurez compris, c’est un vin que j’apprécie. Il est idéal pour accompagner un barbecue, ou une belle viande comme une côte de boeuf. A moins de 10 euros, c’est un superbe rapport qualité prix. Un vin moderne à classer dans mes plus belles pépites.

Informations pratiques : Torus – Alain Brumont

Nom du vin : Torus d’Alain Brumont Pays : France Appellation/Région : Madiran – Sud-Ouest Millésime : 2011 Couleur : rouge Cépage(s) : 50% Tannat, 30% Cabernet-franc, 20% Cabernet-sauvignon Prix : 8 à 10 euros Où le trouver ? à la propriété, à la conserverie, sur internet… Ma note : 9,4/10 [ratings]