Surement ma plus belle découverte de l’année 2017, Heluicum est un vin produit par 3 producteurs de talent (François Villard, Yves Cuilleron et Pierre Gaillard) sous le nom des « Vins de Vienne ».
C’est un vin charnu, épicé avec des notes de poivre, une vraie bombe de fruits comme je les aime et avec la spécificité des vins du Rhône.
Ce vin est sous l’appellation des Collines Rhodaniennes mais il fait penser à un Saint-Joseph.
Le millésime 2015 a été dégusté en 2017 mais il peut encore être gardé 5 années sans aucun problème, c’est même conseillé de le laisser vieillir encore quelques temps afin qu’il s’exprime pleinement.
Ce vin est réellement une grande réussite, un grand bravo à ces 3 vignerons, et on a hâte de déguster la cuvée Sotanum qui apparemment est à la hauteur d’un Cote-Rôtie…
Je vous conseille de le carafer 1 heure minimum à l’avance afin de pouvoir le déguster dans les meilleures conditions.
Informations pratiques : Heluicum 2015
Nom du vin : Heluicum
Pays : France
Appellation/Région : Collines Rhodaniennes
Millésime : 2015
Couleur : rouge
Cépage(s) : 100% Syrah
Prix : 23€
Où le trouver ? Chez Julo à Bordeaux
Ma note : 9.2/10
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