Sud-Ouest

Le Sud-Ouest est la région du Malbec, là où il s’exprime le mieux, là où il se sent à l’aise pour nous offrir des vins racés. De Cahors en passant par Pémarchant, mais aussi d’Irouléguy par Madiran, les vins du Sud-Ouest sont d’une grande diversité, authentiques.

solis cahors 2006

Solis 2006


Voici une magnifique découverte lors d’un repas haut en couleur dans le restaurant Terra à Paris, avec en cuisine le jeune chef réputé Jean His. Je vous présente un vin de Cahors « nature », millésime 2006. Je n’avais encore jamais goûté de vin en Biodynamie provenant de Cahors… j’ai été bluffé. Le domaine Cosse, par Matthieu Cosse, produit des vins natures…

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belmont 2010

Cuvée Belmont 2010


Encore une belle pépite ce jour ! Le domaine Belmont nous présente sa cuvée « Belmont ». Un vin du Sud-Ouest et plus particulièrement du Lot sous l’appellation IGP côte du Lot. A la robe, on sait où on est ! Une couleur rubis des plus sombre, on attend ici un vin avec beaucoup de corps. Au nez, j’adore ! On va…

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Chateau eugenie

Châteaux Eugénie – Cuvée Réservé de l’Aïeul


Là on sent vraiment le gros travail de vigneron, c’est une excellente bouteille qui, comme j’aime le dire « est une vraie bombe de fruits » une fois ouverte. La cuvée Réservé de l’Aïeul obtient des notes de fruits rouges très présentes, des tanins structurés avec une longueur en bouche juste parfaite ! Comme pour les deux autres cuvées du domaine, ce…

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Chateau eugenie

Châteaux Eugénie – Cuvée Tradition


Voici une pépite que j’affectionne tout particulièrement, le châteaux Eugénie est un vin de Cahors qui présente un excellent rapport qualité avec plusieurs gammes de vin. Voici l’entrée de gamme de leurs vins rouges, la cuvée tradition se traduit par des notes de fruits rouges tendant vers le cassis, c’est un vin bien équilibré qui se déguste aussi bien à…

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